Kavaklıdere Şarapları'nın 60. yılı şerefine 1987 yılında üretilmeye başlanan Selection kırmızı, Elazığ'ın Öküzgözü ve Diyarbakır'ın Boğazkere üzümlerinden imal edilen güzel bir kupaj. 2015 serisinde de kuru kırmızı meyve ve baharat aromaları ile burunda zengin ve kalıcı bir aroma bırakan, içimi yumuşak ve kaliteli bir tadıma sahip. Şişelenmeden önce Fransız meşe fıçılarda 8 ay dinlendirilen şarabın alkol oranı da %13,5 düzeyinde. Selection ayrıca 12-18 santigrat derecede saklanılarak yıllanmaya da uygun. Baharat soslu kırmızı et yemekleri, ızgara yağlı etler ve peynirlerle uyum sağlayabilecek bu şarabın karakterini daha iyi koruyabilmek için kısıtlı filtrasyon uygulandığını ve bu nedenle zamanla tortu oluşturmasının da doğal olabileceğini hatırlatmakta fayda var. Son tahlilde Migros marketlerden alınabilecek en iyi Türk şaraplarından biri Kavaklıdere Selection.
Şarap Güncesi Puanı : 8.0/10
Yorumlar
Yorum Gönder