ŞARAP GÜNCESİ

Pamukkale Şarapçılık'ın 2017 serisini Güney bağlarında yetiştirilen Shiraz, Kalecik Karası ve Cabernet Sauvignon üzümlerinden ürettiği kupajı Trio, geçmiş serileriyle de birçok organizasyonda ödüllendirilmiş, Vedat Milor'un da tavsiye ettiği başarılı bir şarap. İçimi oldukça yumuşak ve şarap sevmeyen bünyelerin bile tadımından memnun kalabileceği Trio, dana kuşbaşılı yemekler, bolonez soslu makarnalar, piza, tavuk ve etli salatalarla uyum sağlayabiliyor. Ön burunda kestane, mürdüm eriği, dağ çileği ve kiraz gibi kırmızı meyve kokuları, damakta kasis  hissi bırakan Anfora Trio zarif asit ve tanen dengesiyle orta gövdeli, dengeli bir şarap. Ayrıca etiket bilgisinde de 16-18 santigrat derecede havalandırarak servis edilmesi tavsiye edilmekte. Migros marketlerden temin edebileceğiniz, ve fiyatının hakkını fazlasıyla veren, mutlaka denemeniz gereken bir şarap Anfora Trio Kırmızı. 2019 Nisan Ayı Promosyonlu Fiyatı : 36.90₺  Şarap Güncesi Puanı : 8.0/10

Fiyat performans canavarı Sava Classic 2016'daki başarılı Çalkarası - Merlot kupajını 2017'de de bir süre devam ettirdikten sonra Shiraz - Öküzgözü üzümlerinden imal ettiği yeni bir seriye başlamış. Yine Denizli'nin Güney ilçesi mahsülü bu üzümlerden üretilen bu kırmızı sek şarap; %14 alkol oranıyla iddialı bir şarap ve içimi sırasında damakta yoğun alkolü hissedebiliyorsunuz. Ancak içimini ve tadımını 2016 mahsülü Sava Classic'lere göre bayağı başarısız bulduğumu ifade etmeliyim. Et veya peynirle tüketilebilecek bir sofra şarabı olan Sava Classic'in, etiketinde 16-18 santigrat derecede içimi öneriliyor. Carrefour marketlerden temin edilebilir. 2018 Ocak Ayı Fiyatı : 27.90₺  Şarap Güncesi Puanı : 5.5/10

Ege Bölgesinde yetişmiş Cabarnet Sauvignon, Shiraz ve Merlot üzümlerinden imal edilmi Punta kupajının 2016 mamülünü Carrefour'dan aldım. Etiket bilgisinde pizzalar, bolonez soslu makarnalar ve kırmızı etlerle uyumlu olacağı vurgulanan bu sofra şarabını akşam yemeğinde makarnama eşlik ederken tükettim. Kırmızı orman meyveleri ile dengeli ve yuvarlak bir şarap olarak lanse edilen Punta'nın alkol oranı %13,5 olarak belirtilmiş, ayrıca keyif verici bir içimi var. Ne yazık ki ben bu yazıyı yazmadan önce fiyatı 23,90₺ ile Carrefour'un fiyat performans oranı en iyi şarabı olmaya adayken birkaç gün içerisinde fiyatını 27,90₺ düzeyine çektiler ve Punta F/P tahtını yine Sava Classic'e kaptırdı. Ekşi Sözlük'te Sava'ya karşı oldukça kötülenmiş bir şarap olsa da benim değerlendirmem Sava Classic Kırmızı (2016) ile Punta Kırmızı (2016)'nın birbirinin ikamesi olabileceği yönünde. 2019 Şubat Ayı Fiyatı : 27.90₺ Şarap Güncesi Puanı : 6.0/10

Edirne'nin Yeniköy bölgesinin Merlot'larından üretilen Edrine Color Series kırmızı sek şarabı içimi kolay ve seyrek bir aromaya sahip. Yeni mahsül bir örneğini denediğim şarap, kırmızı soslu makarnalar ile güzel gidebilir ve şarabı 14-16 santigrat derece arası bir sıcaklıkta tüketmeniz yerinde olacaktır. Bir önceki yıla göre şarap fiyatlarının ikiye katladığı günümüzde Metro marketlerde  30₺ altı bulunabilecek sayılı şaraplardan olan Edrine Merlot, daha önce incelediğimiz Sava Classic'ten pahalı olmasına rağmen performans olarak bir tık altında ancak piyasadaki bir çok şaraba göre başarılı. 2019 Ocak Ayı Fiyatı : 26.00₺  Şarap Güncesi Puanı : 6.0/10

Denizli Bölgesi'nde yetişen Kalecik Karası üzümlerinden üretilen Terra'nın Varietal Serisi kırmızı şarabı burunda ardıç ağacı, yasemin, beyaz ve kırmızı dut aromaları içeriyor. Damakta yumuşak ve zarif bir tat bırakmayı hedefleyen şarabın tatlı bir aroması var. Izgara balıklar, pizzalar, domates soslu etler ve kırmızı soslu makarnalar ile uyumlu olabilecek bu şarabı 12-14 santigrat derece arası bir sıcaklıkta içmeniz yerinde olacaktır. Şarap fiyatlarının oldukça yükseldiği bugünlerde 40 TL altında hoş bir sofra şarabı almak isteyenler Metro marketlerde Terra'yı bulabilirler. 2018 Aralık Ayı Fiyatı : 38.00₺  Şarap Güncesi Puanı : 7.0/10

Behramlı'nın Gelibolu mahsülü Cabarnet Sauvignon ve Karasakız kupajı Behramlı köyündeki Bozokbağ ile yarımadanın diğer üzümlerini içeren bir sek kırmızı şarap. Cabarnet Sauvignon ve Karasakız'ın yanısıra, Syrah, Cabernet Franc ve Merlot varyeteleri de barındırabilen bu ürün; Migros'larda 20 lira altına alınabilecek şaraplardan bir diğeri. Sofranıza eşlik etmesi için Behramlı Suvla'yı deneyebilirsiniz. Bu ürünü tüketirken hiç havalandırmadan doğrudan 10 santigrat derece civarına soğutulmuş bir vaziyette buzdolabından çıkarıp içmeye başladım, Karasakız üzümünün gayet belirgin, karakteristik bir aroma verdiği şarap ikinci kadehten sonra keskin tadını iyiden iyiye hissettiriyor. Ayrıca etiket değerinde belirtilen alkol oranının da %14 olduğunu belirtmeden geçmeyeyim. 2018 Ocak Ayı Fiyatı : 19.00₺  Şarap Güncesi Puanı : 6.0/10

Pamukkale Şarapçılık'ın kırmızı şaraplarından fiyat/performans bazında popüler ürünlerinden olan Sava Classic, Denizli'nin Güney ilçesi mahsülü. Çalkarası ve Merlot üzümlerinden imal edilen kırmızı sek şarap; %13,5 alkol oranıyla ucuz fiyatına karşılık dengeli bir şarap deneyimi sunuyor denilebilir. Et veya peynirle tüketilebilecek bir sofra şarabı olan Sava Classic'in, etiketinde 16-18 santigrat derecede içimi öneriliyor. Carrefour marketlerden temin edilebilir. 2018 Ocak Ayı Fiyatı : 14.90₺  Şarap Güncesi Puanı : 6.5/10